NGHỀ
NGHỀ · MÓN ĂNCao LầuGốc gác chưa rõ · dấu vết sớm nhất từ thế kỷ XIXNghề làm sợi cao lầu đứng trên ba thứ bình thường: gạo cứng hạt, nước trong, tro bếp lọc kỹ. Nhưng nó đảo ngược một trình tự ai làm mì cũng quen: xắt sợi trước, hấp chín sau.NGHỀ · ĐÈN LỒNGNghề làm đèn lồng Hội AnThế kỷ XVI – nayĐèn lồng không sinh ra để làm quà lưu niệm. Nó theo chân người buôn gốc Hoa tới phố cảng, mai một khi đèn điện về, và chỉ sống lại nhờ một quyết định tắt điện mỗi tháng một đêm.